Если текущий ценовой дисбаланс сохранится, а импорт продолжит оказывать давление на внутренний рынок, посевные площади в организованном секторе могут сократиться на 15—20% к 2027 году, что приведет к дефициту предложения в объеме 0,5—1,0 млн тонн. По оценкам аналитиков, валовой сбор в организованном секторе может упасть до 2,5—2,7 млн тонн (с текущих 3,0 млн), а урожайность снизится до 250—260 ц/га с 279 ц/га из-за экономии фермеров на удобрениях и средствах защиты растений.

В условиях убыточности производства фермеры будут переключаться на более маржинальные культуры: подсолнечник и рапс, которые не требуют высоких капитальных затрат на хранение и переработку. Переработчики «Мираторг» и «Агрико» столкнутся с дефицитом сырья, что приведет к остановке мощностей по производству фри и чипсов. Дефицит проявится в период апрель—июнь 2027 года, когда переходящие запасы истощатся, а новый урожай еще не поступит на рынок.

Розничные цены могут вырасти до 40—50 руб./кг, так как ритейл не сможет компенсировать нехватку локальной продукции импортом из-за логистических ограничений и высокой стоимости. Системный риск перехода отрасли от структурного профицита к циклическому дефициту с высокой волатильностью цен ставит под угрозу продовольственную безопасность и требует срочного внедрения механизмов обязательного контрактования, сезонного квотирования импорта и стимулирования переработки.

Цены на рапсовый шрот в Китае в начале августа оставались относительно стабильными, однако в ближайшие месяцы рынок может оказаться под давлением из-за ожидаемого увеличения поставок импортного рапса. По данным SunSirs, средняя цена рапсового шрота с 3 по 7 августа снизилась на 0,33% — с 2394 до 2386 юаней/т.

В настоящее время предложение рапсового шрота остается ограниченным. Импорт рапса еще не достиг сезонного максимума, а перерабатывающие предприятия испытывают нехватку сырья, что сдерживает производство шрота. Его запасы остаются низкими по сравнению с аналогичными периодами предыдущих лет и поддерживают спотовые цены.

Однако ситуация может измениться в конце августа и сентябре, когда в Китай ожидается поступление значительных партий канадского рапса. Участники рынка уже учитывают будущее увеличение предложения в ценах, поэтому потенциал для подорожания рапсового шрота остается ограниченным.

Со стороны спроса основную поддержку рынку обеспечивает сезонное увеличение производства кормов для аквакультуры. В то же время комбикормовые предприятия преимущественно закупают шрот только для текущих потребностей и сокращают активность после повышения цен. Дополнительную конкуренцию создает значительное предложение соевого шрота, тогда как спрос со стороны животноводства и птицеводства остается слабым.

В краткосрочной перспективе низкие запасы и спрос со стороны аквакультуры, вероятно, будут удерживать цены на рапсовый шрот в относительно узком диапазоне. Однако поступление ожидаемых объемов импортного рапса, увеличение его переработки и сезонное ослабление спроса со стороны аквакультуры могут привести к избытку предложения и усилить давление на цены в среднесрочной перспективе.

Рекордный рост импорта картофеля в 2025 году до 856 тыс. тонн (в 4 раза выше уровня 2024 года) стал результатом синергии регуляторных пробелов и ценовой арбитражной возможности, а не следствием стихийного рыночного спроса. Ключевым триггером стало введение временной беспошлинной квоты, которая была установлена без механизмов привязки к внутренним оптовым ценам, индексу себестоимости или объемам переходящих запасов, что создало окно для спекулятивных закупок оптовиков и системного замещения внутреннего предложения.

Доминирующими поставщиками выступили Египет (518 тыс. тонн, 60,5% импорта) и Китай (145 тыс. тонн, 17%), которые использовали отлаженные логистические маршруты и ценовые преимущества. Разница между себестоимостью производства в РФ (22—25 руб./кг) и фактической ценой на таможне с учетом логистики (18—20 руб./кг) обеспечивала мгновенную рентабельность для импортеров. Вводные пошлины и квотирование были введены с опозданием на 2—3 квартала, когда объемы уже достигли критического уровня, а внутренние цены начали падать ниже себестоимости.

Несмотря на текущее сокращение поставок в первом полугодии 2026 года, риски нового импортного шока в 2026—2027 годах остаются высокими. Сокращение посевных площадей в ЦФО (—11,4%) и ПФО (—16,9%) в 2024 году создает фундаментальный разрыв между потенциальным урожаем и реальным объемом качественной товарной продукции. При возобновлении льготных режимов ввоза или глобальном падении цен на сырье, спрос на импорт может резко вырасти, игнорируя текущие объемы внутреннего предложения. Отсутствие механизма «импортного демпфера» с обратной связью создает цикличность шоков.

Аграрии Иркутской области приступили к уборке урожая. Первыми работы начали сельхозтоваропроизводители Усольского, Черемховского, Куйтунского, Иркутского и Тайшетского районов области.

Как сообщил заместитель министра сельского хозяйства Приангарья Алексей Лобыцин, аграрии приступили к уборке ранних зерновых и зернобобовых культур, картофеля и овощей открытого грунта. На уборку зерновых первым в этом году вышло СХАО «Белореченское».

-  В настоящее время ведется уборка ячменя и гороха. В целом в регионе убрано 2,2 тыс. га этих культур. Намолочено 7,5 тыс. тонн зерна. Средний показатель урожайности на первом этапе уборочной при этом составляет 33,2 центнера с гектара,- сказал заместитель министра сельского хозяйства Алексей Лобыцин.

Заместитель министра также сообщил, что в Усольском и Иркутском районе приступили к уборке раннего картофеля и овощей открытого грунта. Аграрии уже накопали 200 тонн картофеля и собрали 319 тонн овощей открытого грунта, урожайность которых составила 293 ц/га и 319 ц/га соответственно.

Всего в этом году аграриям региона предстоит убрать 291,8 тыс. га зерновых и зернобобовых культур, 114,5 тыс. га технических культур, 57,4 тыс. га яровых кормовых культур и около 4,4 тыс. га картофеля и овощей открытого грунта.

Губернатор Омской области Виталий Хоценко в своем канале «Макс» заявил, что в Омской области на сегодняшний день обмолочено 112,8 тыс. тонн зерна. Как уточнил министр сельского хозяйства Омской области Николай Дрофа, зерно и зернобобовые культуры убраны на территории 72,8 тыс. га, при том, что уборочная кампания началась 4 августа.

«В бункерном весе намолочено 40,2 тыс. тонн гороха и 15,5 тыс. тонн прочих зернобобовых, 18,2 тыс. тонн яровой пшеницы, 10 тыс. тонн овса, 15,3 тыс. тонн ячменя. Продолжается уборка озимого клина. Так, с площади 4,7 тыс. га намолочено 3,1 тыс. тонн озимой ржи и 10,5 тыс. тонн озимой пшеницы», — перечислил Виталий Хоценко.

Также началась уборка овощей. Уже получен урожай в 6,3 тыс. тонн раннего картофеля, овощей открытого грунта — 2,7 тыс. тонн.

Уборочная кампания прошлого года стала рекордной для Омской области — урожай составил 4,2 млн тонн, это третий по величине показатель за всю историю наблюдений с 1913 года. При этом экспорт пшеницы из региона вырос в пять раз. 

Губернатор Омской области Виталий Хоценко в своем канале «Макс» заявил, что в Омской области на сегодняшний день обмолочено 112,8 тыс. тонн зерна. Как уточнил министр сельского хозяйства Омской области Николай Дрофа, зерно и зернобобовые культуры убраны на территории 72,8 тыс. га, при том, что уборочная кампания началась 4 августа.

«В бункерном весе намолочено 40,2 тыс. тонн гороха и 15,5 тыс. тонн прочих зернобобовых, 18,2 тыс. тонн яровой пшеницы, 10 тыс. тонн овса, 15,3 тыс. тонн ячменя. Продолжается уборка озимого клина. Так, с площади 4,7 тыс. га намолочено 3,1 тыс. тонн озимой ржи и 10,5 тыс. тонн озимой пшеницы», — перечислил Виталий Хоценко.

Также началась уборка овощей. Уже получен урожай в 6,3 тыс. тонн раннего картофеля, овощей открытого грунта — 2,7 тыс. тонн.

Уборочная кампания прошлого года стала рекордной для Омской области — урожай составил 4,2 млн тонн, это третий по величине показатель за всю историю наблюдений с 1913 года. При этом экспорт пшеницы из региона вырос в пять раз.